JAMA Intern Med：高糖摄入可增加心血管疾病死亡风险
2014-03-04 箫砚 dxy
目前针对主食以外的摄入糖分，不同饮食推荐之间差别很大。例如，美国医学会推荐，主食以外的摄入糖分应少于总能量摄入的25%；而WHO以及AHA两个机构则建议少于10%。日前，美国研究人员发现高糖摄入与心血管疾病死亡风险存在相关性。原文发表在JAMA Internal Medicine杂志上。研究数据显示，主食以外摄入的糖分（比如焙烤食品、加工食品、方便食品以及含糖饮料）等占绝大多数美国成人糖类总摄入量
目前针对主食以外的摄入糖分，不同饮食推荐之间差别很大。例如，美国医学会推荐，主食以外的摄入糖分应少于总能量摄入的25%；而WHO以及AHA两个机构则建议少于10%。日前，美国研究人员发现高糖摄入与心血管疾病死亡风险存在相关性。原文发表在JAMA Internal Medicine杂志上。
研究数据显示，主食以外摄入的糖分（比如焙烤食品、加工食品、方便食品以及含糖饮料）等占绝大多数美国成人糖类总摄入量的10%，1/10美国人摄入糖类超过25%。
在对入选人群基线水平进行校正之后，与主食以外摄入的糖分占比小于10%的人群相比，摄入添加糖分占比10%-24.9%的人群与前者相比，心血管病死亡风险比为1.3（95%可信区间为1.09-1.55）。分析显示，主食以外摄入糖分占总糖类摄入10%-25%之间的人群，其心血管疾病死亡风险增加30%；主食以外摄入糖分占比高于25%的人群，相对风险增高几乎近三倍。
点评：
加利福尼亚大学Laura Schmidt在对本篇文章进行点评时指出，此前人们认为高糖摄入仅仅是不健康饮食以及肥胖的标志；然而目前研究发现，高糖饮食除了是心血管疾病的独立危险饮食以外，也与其他慢性疾病，包括糖尿病、肝硬化、痴呆、胰岛素抵抗存在相关性。高糖饮食不仅使人变胖，还使人生病。
她指出，这项研究显示，主食以外的摄入糖分占每天摄入能量的15%以上时（相当于在每天2000克拉的主食以外，引用了20盎司的“山露”饮料（百事旗下一款饮料）。这项发现可以为临床医生提供指导性建议，在最终威廉亚洲博彩公司
更新之前，临床医生应建议患者每日从主食以外摄入的糖分少于15%。
此外，研究还发现高糖饮食（主食以外的摄入糖分占摄入总能量≥25%）存在种族差异，高糖饮食人群的比例在非裔美国人、墨西哥裔美国人、白人中的比例分别为16.9、11.9%、9.1%。
Laura Schmidt总结认为，这项研究强调，目前美国威廉亚洲博彩公司
需要下调糖类摄入能量数值，并制定健康合理的糖类摄入能量值。同时，这项研究也强调，目前williamhill asia
需要制定有循证支持的糖类摄入管理策略。
原始出处：
Yang Q1, Zhang Z1, Gregg EW2, Flanders WD3, Merritt R1, Hu FB4.Added Sugar Intake and Cardiovascular Diseases Mortality Among US Adults.JAMA Intern Med. 2014 Feb 3. doi: 10.1001/jamainternmed.2013.13563.
Laura A. Schmidt.New Unsweetened Truths About Sugar.JAMA Intern Med. Feb 03, 2014. doi:10.1001/jamainternmed.2013.12991
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