Br J Nutr：晚8点后吃饭到底会不会胖？
2016-05-17 MedSci MedSci原创
Br J Nutr：晚8点后吃饭到底会不会胖？既往一些关于成人的研究表明吃饭过晚可增加超重和肥胖的危险，儿童中关于此关联的研究尚不多。本研究旨在通过横断面研究探究儿童晚餐时间与其体重鸡能量摄入之间的关联。研究人员探究了768名4-10岁的儿童以及852名11-18岁的儿童，其研究数据来源于英国国家饮食和营养调查滚动计划（2008 - 2012）。研究人员探究了晚餐时间（8pm前或后）与超重/肥胖发
既往一些关于成人的研究表明吃饭过晚可增加超重和肥胖的危险，儿童中关于此关联的研究尚不多。本研究旨在通过横断面研究探究儿童晚餐时间与其体重及能量摄入之间的关联。
研究人员探究了768名4-10岁的儿童以及852名11-18岁的儿童，其研究数据来源于英国国家饮食和营养调查滚动计划（2008 - 2012）。研究人员探究了晚餐时间（8pm前或后）与超重/肥胖发生风险之间的关系，校正了相关的混杂变量。才外，研究人员还探究了晚餐时间是否与机体整体营养素的摄入量有关。
结果发现，无论是4-10岁年龄组儿童(肥胖: OR为1.43; 95 % CI为0.49, 4.13; 肥胖和超重联合: OR 1.33; 95 % CI为0.53, 3.33)还是11-18岁年龄组儿童(肥胖: OR为0.50; 95 % CI为0.24, 1.02; 肥胖和超重联合: OR为0.83; 95 % CI为0.50, 1.38)，晚餐时间均与肥胖和/或超重的发生风险无关。晚餐时间和能量的摄入量之间也未发现明显关联，且并不确定晚餐时间与各种营养素摄入量的具体模式。
总而言之，该研究表明，对于4-18岁的英国儿童来说，晚餐时间位于晚8点以后也并不会增加其超重或能量摄入过多的风险。
原始出处：
Janine D. Coulthard, Gerda K. Pot. The timing of the evening meal: how is this associated with weight status in UK children? British Journal of Nutrition / Volume 115 / Issue 09 / May 2016, pp 1616-1622.
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