Diabetic Med：增加膳食中的蛋白质量对1型糖尿病个体的餐后葡萄糖水平产生剂量依赖性影响
2017-06-28 MedSci MedSci原创
近日，国际杂志 《Diabetic medicine》上在线发表一项增加膳食中的蛋白质量对1型糖尿病个体的餐后葡萄糖水平产生剂量依赖性影响的研究。 对1型糖尿病参与者[年龄10-40岁，糖化血红蛋白1C ≤64mmol/mol（8％），BMI≤第91百分位数]（可忽略的脂肪）以随机顺序进行超过5天的30克碳水化合物饮用测试。并加入0（对照），12.5,25,50和75g的蛋白质（乳清分离物0g
近日，国际杂志 《Diabetic medicine》上在线发表一项增加膳食中的蛋白质量对1型糖尿病个体的餐后葡萄糖水平产生剂量依赖性影响的研究。
对1型糖尿病参与者[年龄10-40岁，糖化血红蛋白1C ≤64mmol/mol（8％），BMI≤第91百分位数]（可忽略的脂肪）以随机顺序进行超过5天的30克碳水化合物饮用测试。并加入0（对照），12.5,25,50和75g的蛋白质（乳清分离物0g / kg碳水化合物，0g / kg脂质）。对碳水化合物的参与者注射标准剂量的胰岛素，通过连续5 h的葡萄糖监测评估餐后血糖。
最后，对来自27位参与者（15名男性）的数据进行分析。随着蛋白质含量的增加出现了剂量效应关系。在30和60分钟时间点观察到蛋白质剂量和平均偏移之间显著负相关（P = 0.007，P = 0.002）。在90分钟和120分钟的时间点没有显示显著的关系。此后，剂量 - 反应关系发生逆转，每个150-300分钟时间点之间存在显著正相关关系（P <0.004）。加入蛋白质试验饮料的受试者平均血糖水平从150至300分钟（P <0.005）显著升高，与对照试验相比(P < 0.001)，加入75 g蛋白质血糖浓度平均有 5 mmol/l 升高。
在含有一致的碳水化合物低脂肪膳食中增加蛋白质含量能够在餐后早期（0-60分钟）内减少葡萄糖剧增，随后剂量依赖性地增加血糖浓度。
原始出处：
M. A. Paterson, C. E. M. Smart, P. E.
Lopez, et al. Increasing the protein quantity in a meal results in
dose-dependent effects on postprandial glucose levels in individuals with Type
1 diabetes mellitus
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